山善は、低温調理もできる「ヨーグルトメーカー　YXA?101」を、インターネット通販「くらしのeショップ」、家電量販店、ホームセンターなどで11月中旬から順次発売する。
　おうち時間の増加などで、生活者の健康・節約志向が高まるなか、ヨーグルトや納豆などの発酵食品を手作りできる調理家電として開発した。ローストビーフやサラダチキンといった低温調理でつくる「低糖質メニュー」にも対応する。温度調節は25~65℃。タイマー調整は1~48時間まで設定できる。
　調理できる発酵食品は、▽京風白みそ▽納豆▽塩麹▽甘酒▽カスピ海ヨーグルト▽ケフィアヨーグルト?など。便利なオリジナルレシピブックが付いている。ヨーグルトは牛乳と市販のヨーグルトを混ぜて調理する。専用容器が付属されているものの、500ミリリットルの牛乳パックをそのまま使える。「容器を移しかえる必要がなく、使い終わったらそのまま捨てられるので、便利で衛生的」な点もメリットに挙げている。

（2021年11月25日号掲載）