山善（大阪市西区立売堀2-3-16、TEL.06-6534-3095）は油槽の底面を斜めにすることで、使用する油の量を約40%削減した「電気フライヤーYAG-L100」を同社が運営するインターネット通販サイト「山善ビズコム」やECモールの「くらしのeショップ」、全国の家電量販店やホームセンターなどで2月中旬から順次発売する。
　油の使用量が少なくなることで予熱時間も約35%短縮。調理後の廃油も少ないため、処理に必要な油凝固剤や新聞紙などの量も削減できる。のぞき窓を付けたふたから油ハネを防ぎつつ、調理の様子が確認できる。本体質量2.2kg、価格はオープン。

（2024年2月10日号掲載）