山善（大阪市西区立売堀2-3-16、TEL.06-6534-3095）は1台でホットコーヒーと水出しコーヒーが抽出できる「ハイブリッドコーヒーメーカーYCB-720」を12月下旬に同社運営のインターネット通販サイト「山善ビズコム」やECモール「くらしのeショップ」、全国のホームセンター・家電量販店などで順次発売する。

この家庭用コーヒーメーカーはボタンひとつで好みの抽出方法が選べる。水出しコーヒー（コールドブリュー）は豆本来の香りや甘みを引き立てると人気だが、抽出に時間がかかるのがネックだった。新製品はコーヒーバッグ（1L）で抽出する際、一般に約8時間かかる水出しコーヒーを、業界最短となる1杯（120ml）あたり約2.5分で抽出する。付属のステンレスサーバー（850ml）は保温・保冷効果が高く、マグカップとしても使える。価格はオープン（参考価格9000円）。

（日本物流新聞2026年1月10日号掲載）