給湯器や厨房機器を手掛けるリンナイは12月26日、トヨタ自動車と共同で開発した水素グリラーの実証機が国内で初めて「業務用水素ガス厨房機器検査規定」（〈一社〉日本ガス機器検査協会が11月18日に制定）の認証を取得したと発表した。

両社は水素が生活の様々な場面で安全に使用される身近なエネルギーとなることを目指し、2022年から水素調理に関する共同開発を進めてきた。本取り組みにおいて純水素を安全に燃焼させる技術を確立し、この度、水素グリラー実証機の開発に至った。これにより12 月24 日に当該検査規程の第１号認証を取得した。同社は「水素を通じた新たな食体験を提供し、持続可能な社会の実現に向けた重要な一歩となった」とコメントした。

（2024年12月掲載）