そんなときにSNSで知ったのが、この解凍プレートだ。室温や肉の量にもよるけれど、冷凍庫から出し、解凍されるまでの時間は我が家の生活リズムに合いそうだ。いさんでネットで探したものの、売り切れ続出で手に入らない。くうう、出遅れたか。いち早く情報発信をする仕事をしているくせに、世間の流れに遅れをとるとは。ものすごく悔しい。

このままで終わってなるものか。というか、たかがアルミの板ではないか。その辺に代替品になりそうなものは、ころがっていないのか?

そのとき似たような形状の黄金色に輝く金属板が目に入った。正確に言うと長方形の缶のふた。もっと正確に言うと、友人にもらった名古屋銘菓の海老せんべい『ゆかり』の缶のふただ。しかも名古屋の人はなにかと派手好きなので、名古屋城の鯱（しゃちほこ）にあやかってスペシャルバージョンとして派手派手に作られた『黄金のゆかり』の缶である。ピッカー!（輝きの音）

いけるんじゃないの?　ステンレスなので熱伝導率はアルミには劣る。しかし、なんたって黄金色だ。いけそうな気がする（色は関係ない、落ち着け私）。そして黄金のゆかり缶ふたは、すばらしい性能を発揮した。載せると肉がみるみるうちに解凍されていく。というか、私の料理の手際が悪いため、じたばたやっているうちに時間がたち、ちょうどいいタイミングで解凍されているのである。まさに、阿吽の呼吸。すばらしい。こうして黄金のゆかり缶ふたは、調理器具の一軍登録を果たした。ちなみにフレンチトーストを作るときも、食パン2枚にジャストサイズだ。最高だぜ!

（日本物流新聞2025年11月10日号掲載）